Neohodnotené

Kings and Queens - Monyo Brewing

Aszú barrel aged imperial flanders red ale, 375 ml, ABV 13,7%

 

Untapped rating: 4.22

Skladom (2 ks)
Kód: 650
Značka: Monyo Brewing
€10,99 €9,16 bez DPH
Kategória: Pivné špeciality
Typ: Pivné špeciality
Subtyp: Aszú barrel aged imperial flanders red ale
Objem: 375 ml
ABV: 13,7%
Krajina pôvodu: Maďarsko

Siedmym jubilejným pivom pivovaru Monyo Brewing sa stalo flámske červené pivo zrejúce dva roky v sude aszú na zrnách aszú, ale čo to znamená v praxi? Flámske červené je tradičný druh piva z Belgicka aj z jeho západnej časti, zvyčajne sa okrem „tradičných“ pivovarských kvasníc na kvasenie používajú aj Lactobacillus a príležitostne aj Brettanomyces, ktoré dodávajú pivu kyslý aj ovocný charakter. Vyznačuje sa dlhým zrením v drevených sudoch. Kvôli tmavšiemu sladu, sušenému ovociu a dreveným sudovým stopám ho znalci označujú aj ako „burgundské belgické“. Najznámejšie predmety tohto štýlu vyrába pivovar Rodenbach už od roku 1800.

Na prípravu základného piva použili špeciálnu kultúru kvasiniek a klasickú flámsku červenú receptúru, potom pivo nechali dva roky v tokajských sudoch aszú a pivo ešte nechali odpočívať v ručne vyberaných zrnách aszú. A konečným výsledkom sa stala skutočná kuriozita, niekde na pomedzí piva a dobrého tokajského aszú.

Farebné červenohnedé, sladké tóny pekne dopĺňajú kyslé, funky, "lambicos" tóny piva. Sudové zrenie dodáva pivu extra vrstvu vlašských orechov a mandlí, a napriek obsahu alkoholu 13,7% z neho nevyteká alkohol, ale vyvážená, čapovaná várka.

Balenie je exkluzívne, hodné výnimočného piva: korková zátka s logom MONYO na mini fľaši šampanského 0,375l s vyrazeným štítkom. Všetko najlepšie v poradí k siedmym narodeninám MONYO Brewing!

 

Zloženie: voda, jačmenný slad (EU), pšeničný slad, kukuričné lupienky, výlisok vínny “aszú”, chmeľ, kvasnice.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie